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Café el rinconcito nació en 2012 con sus anteriores dueños Rosario Benavidez y Juan Carlos Castro con la idea de ofrecer a nuestro pueblo un lugar bonito, tranquilo y con exelentes platillos para todos. Luego de un tiempo los anteriores dueños comenzaron a enfocarse en otros proyectos por lo que, cuando la doctora Yessenia Benavidez regresó a Waslala con intenciones de tener una fuente de ingresos extra, surgió una gran idea que daría paso a la nueva era de Café el Rinconcito. Rosario, hermana de Jessenia, se ofreció a venderle el negocio pues, ella consideraba que no habría mejor persona que ella para que el negocio continuara luego de que Rosario y su esposo se fueran por otros proyectos.

Yessenia aceptó y la compra se concretó junto a su pareja Johagner Mendoza y así, en Octubre de 2019 empezaría una nueva era para el ya querido y único café del pueblo. Al inicio fue complicado pues caía sobre sus hombros mantener el nivel al cual Rosario ya había acostumbrado a todos sus clientes pero, eso no detendría la determinación y la pasión de Yesenia y Johagner al punto de que, Johagner, quién antes no poseía habilidades destacables, no se rindió hasta que hoy en día domina un nivel que muchos hombres de su edad envidirían y que basta con visitar el Café para corroborar ese talento. Gracias a toda la motivación, no solo se mantuvo la escencia y calidad sino que desde ese entonces en Café el Rinconcito se ha trabajado por mejorar día a día el servicio, la comodidad, los ingredientes, las técnicas y todo aquello que haga deslumbrar a sus clientes.

A lo largo del tiempo las mejoras han sido muchas, desde restructurar el menú, incorporar coctelería fina, platillos gurmets, comidas rápidas saludables, ingredientes de alta cocina, mejorar la mobiliaria tapizando, decorando y embelleciendo con acabados de vidrios y madera… Sin duda habían ocurrido muchas mejoras pero, luego llegó la pandemia del Covid-19 la cual supuso un desafío difícil pero que con la ayuda de Dios y mucha determinación se logró superar implementando una nueva y gran mejora: El servicio de Delivery gratuito que perdura hasta el día de hoy.

Hoy en día, el compromiso de Yessenia y Johagner de mejorar cada día se mantiene y por eso, remodelaron nuevamente de tal forma que fue necesaria una nueva inauguración para festejar todos los cambios que habían llegado y para anticipar todo lo nuevo que vendría. Más platillos, mejoras al servicio, optimización del Delivery y ahora, presencia en la Web con la página Café el Rinconcito la cual mejora la experiencia de ordenar productos tanto en el local como fuera de este. Como se dijo, la idea siempre fue mejorar y avanzar brindando una experiencia premium en todos los sentidos pero con costos para todos y es lo que se seguirá haciendo.

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